как правильно прокачать гопа на 15 уровень
как примерно раскинуть статы?

Шаблона нет.
Статы распределяются игроками индивидуально. Посмотрите как гладиатор прокачан у сильных игроков, его статистику побед и поражений и выбирите для себя оптимальный вариант.